Descrizione
“La Vigna delle Bambole Gran Selezione” Chianti Classico DOCG
La selezione di uve sangiovese proviene dal prezioso vigneto “Vigna delle Bambole” e produce un numero limitato di bottiglie. L’affinamento minimo di 30 mesi avviene in tonneaux francesi (formato 500 litri), l’affinamento in bottiglia varia a seconda delle esigenze dell’annata.
È un vino emozionale, grazie alla sua profondità di gusto, alla complessità aromatica e alla storia che cattura in bottiglia. Rosso rubino intenso con leggere note granate. Molto vigoroso con note di frutti rossi maturi e belle note speziate di invecchiamento.
“Esuberante, di grande struttura, molto tipico con una buona freschezza e una solida composizione di tannini setosi e fruttati” sono solo alcuni aggettivi per descrivere questo vino. Il finale è persistente con un eccellente equilibrio armonico.
Abbinamenti: stufato di carne, bistecca, agnello, roastbeef, flan di verdure con formaggi. Si consiglia una temperatura di servizio di 18°-20°C in modo da poter esaltare al massimo le proprietà de “La Vigna delle Bambole Gran Selezione”.